Ochutnávka rumunské kuchyně: Tradiční recepty a chutě
1. Sarmale
Sarmale jsou známy jako rumunské zelné závitky plněné mletým masem, rýží a kořením. Tyto delikatesy se často podávají na svátečních stolech a jsou oblíbeným pokrmem během svátků. Příprava sarmale je časově náročná, ale výsledek rozhodně stojí za to!
2. Mămăligă
Mămăligă je rumunská varianta polenty, která se připravuje z kukuřičné mouky. Tento pokrm se často podává jako příloha k masovým jídlům nebo jako samostatná svačinka se sýrem a smetanou. Je to jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které byste měli vyzkoušet.
3. Cozonac
Cozonac je tradiční rumunský dezert, který se nejčastěji připravuje během Velikonoc a Vánoc. Je to sladký chléb plněný ořechy, kakaem nebo hrozinkami. Tento koláč je měkký, nadýchaný a skvěle voní!
4. Varză călită
Varză călită, což znamená dusená kapusta, je další oblíbené jídlo, které si Rumuni často dopřávají. Toto jídlo se obvykle vaří s klobásou nebo vepřovým masem, což dodává tomu pokrmu výjimečnou chuť.
5. Papanasi
Papanasi jsou rumunské smažené nebo vařené knedlíky z tvarohu a zakysané smetany, podávané s ovocným kompotem a zakysanou smetanou. Tento dezert je nejen chuťově skvělý, ale také velmi populární mezi místními obyvateli.
Rumunská kuchyně je fascinující a rozmanitá. Každé jídlo je příběhem, který spojuje tradice a rodinné hodnoty. Pokud máte příležitost, určitě vyzkoušejte některé z těchto pokrmů a ponořte se do chutí a vůní Rumunska.